آشپزی در کمپینگ ترکیبی هیجان انگیز از ماجراجویی و هنر آشپزی در طبیعت است و نقش مهمی در تجربه کمپینگ، کوهنوردی و بک پکینگ دارد. همراه داشتن تجهیزات پخت غذا مناسب، نه تنها به شما امکان می دهد غذای خوشمزه، سالم و مقوی برای خود، خانواده و دوستانتان تهیه کنید، بلکه فرآیند پخت و پز را سریع تر و لذت بخش تر می کند. برخلاف آشپزی در آشپزخانه های مجهز، پخت و پز در طبیعت با چالش هایی مانند محدودیت فضا، حمل و نقل آسان وسایل و نگهداری مواد غذایی روبه رو است. انتخاب تجهیزات مناسب می تواند کیفیت آشپزی را بهبود ببخشد و زمان شما را بهینه کند؛ هیچ کس دوست ندارد وقتش را با خوردن غذای کنسروی یا مانده تلف کند!
از اجاق های کم حجم و بادوام گرفته تا ست ظروف کمپینگ چند کاره، چاقوهای تاشو و لوازم نگهداری غذا، هر وسیله ای نقشی مهم در آماده سازی یک وعده گرم و لذیذ در فضای باز دارد. چه کمپر و کوهنورد حرفه ای باشید، چه برای یک پیکنیک دوستانه و خانوادگی برنامه ریزی می کنید، داشتن فهرستی از لوازم ضروری آشپزی در طبیعت، تجربه شما را لذت بخش تر می کند. در این مقاله، با مهم ترین وسایل آشپزی برای کمپینگ آشنا می شویم تا سفر خود را بدون دغدغه و با نهایت لذت از طبیعت سپری کنید.

مهم ترین لوازمی که برای آشپزی کمپینگ نیاز دارید!

در ادامه مهم ترین لوازمی که برای آشپزی کمپینگ نیاز دارید را برای شما لیست کرده ایم چرا که انتخاب تجهیزات مناسب برای آشپزی در کمپینگ تاثیر زیادی بر راحتی و لذت تجربه شما در طبیعت دارد. این وسایل باید وزن کم و حجم کمی داشته باشند تا چه در کوله پشتی برای سفرهای بک پکینگ و چه در ماشین، حمل و نقل آسانی داشته باشند. از طرفی، جنس آن ها باید مقاوم باشد تا در برابر فشار وسایل دیگر دچار شکستگی یا تغییر شکل نشوند.
یکی دیگر از نکات مهم، قابلیت شستشوی آسان است. ظروف آشپزی باید نچسب و با حداقل میزان باقی ماندن چربی و بو باشند، زیرا در طبیعت امکانات شستشوی کامل مانند خانه وجود ندارد. همچنین، خرید محصولاتی با قابلیت تا شدن و قابلیت قرارگیری داخل یکدیگر به شما کمک می کند تا فضای کمتری اشغال شود و حمل وسایل راحت تر باشد.

اجاق گاز کمپینگ

اجاق گاز کمپینگ یکی از مهم‌ترین تجهیزات برای سفرهای طبیعت‌گردی، کمپینگ و پیک‌نیک است. اگر نمی‌خواهید درگیر روشن کردن آتش و مشکلات آن شوید یا در مناطق حفاظت شده هستید و اجازه برپا کردن آتش ندارید، داشتن گاز مسافرتی راه‌حلی ایده‌آل است.
این اجاق‌ها معمولاً در مدل‌های تک شعله یا دو شعله و با سوخت‌های مختلف عرضه می‌شوند: اجاق های سوخت جامد سبک و مقرون‌به‌صرفه هستند اما حرارت کمتری دارند و ممکن است بوی نامطبوعی تولید کنند. اجاق‌های سوخت مایع (مانند بنزین و گازوئیل) حرارت بالا و یکنواختی دارند. اجاق های مخزن‌دار با گاز مایع (پروپان و ایزوبوتان) تنظیم فشار دقیقی ارائه می‌دهند و گرمای زیادی تولید می‌کنند. اجاق‌های الکلی فوق‌العاده سبک و کم‌حجم‌اند اما برای آشپزی طولانی مناسب نیستند.

واتر بگ

واتر بگ یا کیسه آب شیردار به شما امکان شستشوی دست ها، ظروف و مواد غذایی را می‌دهد. برخلاف ظروف آب سخت، واتر بگ بسیار سبک، انعطاف پذیر و کم حجم است و پس از خالی شدن می توانید تا کنید و در کوله خود بزارید یا همراه خود داشته باشید تا در جایی مجددا پر آب کنید. همچنین، دسته و بندهای آویز آن به شما اجازه می دهد تا آن را از درخت یا هر سطحی آویزان کنید و دسترسی آسان تری به آب داشته باشید. پس اگر به دنبال وسیله‌ای کاربردی برای سفر بعدی تان هستید، واتر بگ را فراموش نکنید!

ست ظروف کمپینگ

برای آشپزی در طبیعت، داشتن ست ظروف کمپینگ مناسب ضروری است. اگر قصد پخت غذای ساده‌ای مانند سیب‌زمینی کبابی، نودل یا هات‌داگ را دارید، می‌توانید از فویل آلومینیومی استفاده کنید. در این روش، فویل را به شکل ظرف درآورده و روی آتش یا خاکستر گرم قرار می‌دهید، اما این روش فقط برای یک نفر و در شرایطی که امکان روشن کردن آتش وجود دارد، مناسب است. برای تجربه‌ای بهتر و راحت‌تر در آشپزی کمپینگ، استفاده از ظروف آشپزی کمپینگ مخصوص که در ادامه معرفی می‌کنیم، انتخاب درست تری خواهد بود.

قابلمه و ماهیتابه کمپ

قابلمه و ماهیتابه های کمپینگ معمولا از آلیاژ آلومینیوم یا چدن ساخته می شوند تا در برابر حرارت مقاوم، سبک و حمل و نقل آن ها آسان باشد. برای 1 تا 3 نفر، قابلمه 1.5 تا 2.5 لیتری کافی است، برای گروه های 6 نفره، سایز 2 تا 3 لیتری مناسب تر است و برای جمع های 8 نفر یا بیشتر، قابلمه های 3 تا 4 لیتری توصیه می شود. بهترین انتخاب، ست های تاشویی هستند که شامل قابلمه و ماهیتابه بوده و درون یکدیگر قرار می گیرند تا کمترین فضا را اشغال کنند و حمل آن ها راحت تر باشد.

ست قاشق، چاقو و سایر ابزارهای لازم برای آشپزی در طبیعت

قاشق، چاقو، ملاقه، چنگال، چنگک و سیخ کباب از جمله وسایل ضروری و لوازم آشپزی کمپینگ برای سرو و پخت غذا در کمپینگ هستند. این ابزارها به شما کمک می‌کنند تا به راحتی مواد غذایی را آماده کرده، سرو کرده و راحت میل کنید. داشتن مجموعه‌ای از این ابزارها باعث می‌شود تا در طول سفرهای کمپینگ خود تجربه‌ای راحت و بدون دردسر از آشپزی و صرف غذا داشته باشید.

سرویس مسافرتی : بشقاب و لیوان و ظروف سرو

برای سرو غذا در کمپینگ، سرویس مسافرتی یعنی بشقاب و لیوان‌های تاشو یا ظروف پلاستیکی با کیفیت و کائوچویی سبک که فضای کمی اشغال می‌کنند، بهترین انتخاب هستند. این ظروف هم کارایی بالایی دارند و هم به راحتی در فضای محدود قابل حمل هستند. برای افرادی که می‌خواهند زمان بیشتری از طبیعت لذت ببرند و زمان برای شستن ظرف صرف نکنند، استفاده از ظروف یکبار مصرف کاغذی پیشنهاد می‌شود. این ظروف علاوه بر سبک بودن و اشغال فضای کم، قابل بازیافت هستند و آسیبی به طبیعت نمی‌زنند.

خردکن کوچک

اگر تمایل به تهیه غذاهای آبدار مانند آش یا غذاهایی دارید که نیاز به خرد کردن و آسیاب کردن مواد دارند، خردکن کوچک و شارژی بهترین گزینه برای شما است. این دستگاه ها به راحتی در فضای محدود کمپینگ قابل حمل بوده و کارایی بالایی دارند، تا به سرعت مواد غذایی را خرد یا آسیاب کرده و شما را در آماده سازی غذاهای خوشمزه کمک کنند.

شیکر شارژی

اگر هوس خوردن یک نوشیدنی مقوی و پروتئینی، اسموتی یا شیک در طبیعت را دارید، بردن یک شیکر شارژی به سفر می‌تواند گزینه‌ای عالی باشد. این دستگاه به شما این امکان را می‌دهد تا در هر زمان و مکانی نوشیدنی‌های خود را به‌راحتی و سریع تهیه کنید.

ساج سفری

اگر شما یک کمپر حرفه‌ای هستید، حتماً می‌دانید معنی ساج سفری چیست، ولی اگر به تازگی قصد طبیعت‌گردی دارید، باید بگویم که ساج سفری یکی از جذاب‌ترین و کاربردی‌ترین وسایل برای آشپزی در طبیعت است. این صفحه فلزی گرد و مسطح به راحتی روی آتش یا هر منبع حرارتی دیگری قرار می‌گیرد و برای پخت نان‌های مسطح، کباب، سبزیجات و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می‌شود. ساج به دلیل طراحی ساده و کارآمدش، تجربه‌ای متفاوت از آشپزی در طبیعت به شما می‌دهد و قطعاً یکی از بهترین همراهان شما در کمپینگ خواهد بود.

گریل توری و تابه گریل

گریل توری ابزاری عالی برای پخت استیک، همبرگر، ماهی، سبزیجات و بلال روی آتش است. این گریل به شما این امکان را می‌دهد که فرایند پخت را به راحتی مدیریت کنید و از پخت یکدست و طعم دودی لذت ببرید. استفاده از گریل توری تجربه‌ای عالی برای کسانی است که به دنبال طعم اصیل پخت روی آتش هستند.
از سوی دیگر، تابه گریل نیز ویژگی‌های مشابهی دارد، با این تفاوت که مستقیماً روی آتش قرار نمی‌گیرد. تابه گریل از ظروف آشپزی روی آتش است اما معمولاً به کمک حرارت غیرمستقیم عمل می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود که شما بتوانید کنترل بیشتری روی دمای پخت و نحوه پخت غذا داشته باشید.

ماگ و فلاسک و اسپرسوساز شارژی و دستی برای تهیه نوشیدنی

خوردن یک نوشیدنی گرم مثل قهوه یا چای دلنشین می‌تواند بعد از غذا حس خوبی را به شما منتقل کند و لذت طبیعت‌گردی را دوچندان کند. برای کسانی که تمایل دارند چای آتیشی و خوش‌طعم بنوشند، پیشنهاد می‌کنیم یک کتری رویی یا چدنی همراه ببرید. این کتری‌ها به دلیل جنس مقاومشان در برابر حرارت مستقیم، آسیبی نمی‌بینند و تجربه‌ای متفاوت از نوشیدن چای را در دل طبیعت به شما می‌دهند.

فندک

برای روشن کردن گاز یا آتش، همراه داشتن فندک را فراموش نکنید. اگر قصد روشن کردن آتش با چوب ندارید، حتما زغال به همراه ببرید تا بتوانید آتش را سریع‌تر و راحت‌تر روشن کنید. برای ایجاد آتش با سرعت و ایمنی بیشتر، حتما آتش زنه نیز همراه خود ببرید.

دمنده هوا برای کباب

برای سرعت دادن به پخت کباب، از قدیم بادبزن‌های پلاستیکی استفاده می‌شده. اما اگر تعداد سیخ‌ها و نفرات زیاد باشد، دمنده هوا می‌تواند خیلی بیشتر به کمکتان بیاید. این وسیله با فراهم کردن جریان هوای بیشتر، کمک می‌کند آتش سریع‌تر روشن شده و کباب‌ها زودتر و یکنواخت‌تر پخته شوند.

خرید وسایل آشپزی در طبیعت

برای لذت بردن از آشپزی در طبیعت، انتخاب وسایل مناسب امری ضروری است. وسایل مورد نیاز آشپزی به شما این امکان را می‌دهند که غذاهای خوشمزه و سالم در دل طبیعت آماده کنید. وسایل آشپزی مورد نیاز سفر باید سبک و کم‌حجم باشند تا حمل آن‌ها راحت باشد و در عین حال از کیفیت بالایی برخوردار باشند. لوازم آشپزی کمپینگ باید متناسب با نیازهای خاص سفرهای کمپینگ، کوهنوردی و پیک‌نیک طراحی شوند. برای تجربه‌ای راحت و لذت‌بخش از طبیعت، مطمئن شوید که وسایل لازم را به درستی انتخاب کرده‌اید و هیچ چیزی از قلم نیفتاده است!
برای شروع ماجراجویی‌های آشپزی در طبیعت، همین حالا اقدام به خرید وسایل آشپزی در طبیعت کنید و سفر خود را با تجهیزاتی عالی تجربه کنید!